Gebratene Gurken auf asiatische Art (scharf)
Portionen Vorbereitung
2 20
Kochzeit
10
Portionen Vorbereitung
2 20
Kochzeit
10
Zutaten
Anleitungen
  1. Gurken waschen und der Länge nach halbieren. Gurken in ca. 6 cm lange, dünne Streifen schneiden. Chilischoten mit dem Mörser zerstoßen. Sesamöl oder Olivenöl erhitzen, Pfefferkörner darin anschwitzen. Gurken dazu und bei starker Hitze 5 min braten, immer wenden. Nach 2 min Chilis dazu geben. Fischsoße und Zitronensaft dazu, Hitze reduzieren, salzen. Nun bei Bedarf den würfelig geschnittenen Schafkäse dazu. Auf Tellern anrichten, mit Erdnüssen bestreuen. Mahlzeit!